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Der Gumpesel ist eine "rustikale" Rohwurst mit ausgeprägtem Rauchgeschmack, die heute ausschließlich aus Schweinefleisch und Rindfleisch hergestellt wird. Die großen Speckwürfel verleihen der Wurst eine unverwechselbare Struktur. Ein weiteres Merkmal ist der besonders würzige Geschmack. Da die Würste lange im Rauch bleiben, werden sie in Farbe und Geschmack sehr aromatisch.
Nussbaum Christian
Kirchgasse 20 3860 Meiringen
Daniel Nussbaum
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Daten von Juni 2019
* Diese Texte sind automatisiert übersetzt worden.
Nussbaum Christian